Ong cái không sinh sản, làm toàn bộ việc của đàn: dọn tổ, xây bọc sáp, nuôi ấu trùng, canh cửa, đi lấy mật và phấn. Chiếm gần hết quân số trong thùng.
Tuổi thọ ong thợ ong dú dài hơn ong mật, thường vài tháng, nên đàn thay quân chậm hơn.
Dùng mật ong dú
Ướp thịt nướng với mật ong dú nên ướp phần mặn và gia vị trước, còn mật thì quết ở mấy lượt trở cuối để khỏi cháy đen. Mật ong dú loãng, ngọt nhẹ, nên không tạo
Trại ong Tà Đùng
Trẻ nhỏ thăm trại ong dú được, vì ong dú không có ngòi đốt. Nhưng vẫn nên dặn trẻ không chạm cửa tổ, không chạy giữa dãy thùng, và cho mặc áo dài tay, giày bám
Dùng mật ong dú
Pha nước chanh dây với mật ong dú thì bớt chanh dây so với khi pha đường, thêm một nhúm muối để cân hai vị chua. Hòa mật vào chút nước ấm trước rồi mới cho đá h
