MoraBee.com là thương hiệu quốc tế của Ong Mộc. Cả hai cùng một trại ong dú ở 68 đường vào Thác Ba Tầng, xã Tà Đùng, tỉnh Lâm Đồng, cùng đàn ong, cùng cách làm mộc. Ong Mộc nói chuyện với khách trong nước bằng tiếng Việt; MoraBee nói chuyện với khách nước ngoài đang tìm mật ong dú Việt Nam, mà họ gọi là “stingless bee honey”.
Nhiều người Việt có bạn bè, người thân ở nước ngoài hay hỏi: muốn giới thiệu mật ong dú cho họ thì gửi trang nào cho dễ đọc? Câu trả lời là MoraBee. Bài này kể vì sao một trại nhỏ ở vùng cao lại cần hai cái tên, và những điều khách nước ngoài thường thắc mắc khi lần đầu nghe về ong dú.
Vì sao một trại lại có hai cái tên?
Chữ “mộc” rất Việt. Người trong nước nghe là hiểu ngay: mộc mạc, nguyên bản, không tô vẽ. Nhưng với một người nước ngoài, “Ong Mộc” là hai âm tiết khó đọc, khó nhớ, gõ vào ô tìm kiếm cũng không biết bỏ dấu ở đâu.
Ngược lại, khách nước ngoài tìm mật ong dú bằng những cụm từ của họ: stingless bee honey, meliponine honey, hay tên chi Tetragonula. Một trang tiếng Việt, dù nội dung tốt đến đâu, cũng khó đến được tay họ.
Vì vậy trại tách ra một nhánh: MoraBee.com. Cùng một trại, cùng tinh thần, nhưng nói bằng ngôn ngữ và cách giải thích mà khách quốc tế quen. Đó không phải một trại khác hay một nguồn mật khác.
Việc tách tên còn giúp tránh nhầm lẫn. Khách trong nước vào Ong Mộc thấy giá bằng đồng, thấy hotline Zalo. Khách nước ngoài vào MoraBee thấy thông tin phù hợp với họ. Mỗi bên đọc đúng thứ mình cần, không phải lội qua thứ không dành cho mình.
Khách nước ngoài hay thắc mắc gì về mật ong dú?
Stingless bee là ong gì? Là ong không ngòi, tộc Meliponini. Ở Việt Nam gọi là ong dú, ong vú, ong muồm. Chúng khác hẳn ong mật Apis mà phương Tây quen.
Sao mật lại chua? Mật ong dú được cất trong bình sáp và lên men nhẹ tự nhiên, nên có vị chua dịu. Nhiều người nước ngoài lần đầu nếm tưởng mật hỏng.
Sao mật lỏng thế? Mật ong dú nhiều nước hơn mật ong thường. Đây là đặc tính, không phải pha nước.
Có giống mật ong Manuka không? Không. Manuka là mật ong mật từ một loại hoa ở New Zealand. Mật ong dú là sản phẩm của một nhóm ong khác hẳn. So sánh hai thứ này không có ý nghĩa.
Mật này có tác dụng chữa bệnh không? Trại không nói mật chữa bệnh. Mật là thực phẩm, câu hỏi sức khoẻ cần hỏi bác sĩ.
Có phải bảo quản lạnh không? Nên để mát, đậy kín. Mật nhiều nước dễ lên men nếu để nóng lâu.
Ong có bị hại khi thu mật không? Thu đúng cách chỉ lấy bình mật dư, chừa phần cho đàn và không đụng khu ấu trùng.
Tà Đùng ở đâu? Một vùng cao nguyên ở Lâm Đồng, nổi tiếng với hồ thủy điện có nhiều đảo nhỏ, quanh là rừng và vườn cà phê.
Có đến thăm trại được không? Được, nếu hẹn trước. Khách nước ngoài cũng có thể ghé trại khi đi Tây Nguyên.
Vì sao mỗi lần mua vị khác nhau? Mật theo mùa hoa: cà phê, hoa rừng, cây ăn trái. Trại không trộn lô cho đều vị.
Trẻ em dùng được không? Trẻ dưới 1 tuổi không dùng mật ong. Trẻ lớn hơn thì hỏi bác sĩ nếu có bệnh nền.
Giới thiệu mật ong dú cho bạn bè nước ngoài sao cho đúng?
Cách đơn giản nhất là cho họ nếm trước rồi mới kể. Ai quen mật ong phương Tây sẽ ngạc nhiên với vị chua nhẹ và độ lỏng. Nếu kể trước rằng “mật này chua và lỏng, đó là đặc trưng”, họ sẽ nếm với tâm thế tò mò thay vì nghi ngờ.
Thứ hai là tránh nói quá. Có nhiều trang trên mạng quảng cáo mật ong dú như thần dược. Khi mình giới thiệu cho bạn nước ngoài mà lặp lại những lời đó, họ sẽ mất tin ngay khi tra cứu. Nói đúng điều mình biết: mật của một loài ong nhỏ không ngòi, ít, theo mùa hoa, vị riêng.
Thứ ba là kể về nơi nuôi. Người nước ngoài thường thích câu chuyện vùng nuôi: một trại nhỏ trên cao nguyên, giữa rừng và vườn cà phê, gần một cái hồ có nhiều đảo. Câu chuyện đó gắn hũ mật với một nơi có thật.
Cuối cùng là đưa họ đường link MoraBee.com để họ đọc thêm bằng tiếng Anh. Muốn hỏi thêm về trại bằng tiếng Việt, người giới thiệu có thể gọi số 0818.83.22.83 của Ong Mộc, hoặc nhắn qua trang Facebook @OngMocMoraBee.
Mang mật ong dú đi nước ngoài cần lưu ý gì?
Tìm hiểu quy định của nước đến. Mỗi nước có luật riêng về mang thực phẩm từ động vật như mật ong. Có nước cấm, có nước cho phép kèm khai báo. Kiểm tra trước khi đi.
Hỏi hãng bay về chất lỏng. Mật ong dú lỏng, có thể bị tính là chất lỏng trong hành lý xách tay. Hỏi hãng bay cách mang cho đúng.
Ưu tiên hũ nhỏ. Hũ nhỏ dễ đóng gói, nếu bị giữ lại ở sân bay cũng đỡ tiếc.
Bọc chống vỡ. Quấn hũ thủy tinh trong nhiều lớp đồ mềm, đặt giữa vali.
Bỏ trong túi kín. Nếu nắp hở, mật lỏng chảy ra dính cả hành lý.
Giữ mát trước chuyến bay. Để hũ trong ngăn mát đến lúc đóng vali.
Khai báo khi được hỏi. Đừng giấu thực phẩm khi qua hải quan.
Đến nơi cất ngăn mát ngay. Mật đã qua nhiều giờ nhiệt độ thay đổi, càng cần để mát.
Mở ra thấy hơi sủi bọt nhẹ thì sao? Mật ong dú có thể lên men nhẹ, nếm thấy chua hơn. Nếu mùi lạ, chua gắt thì không dùng.
Giữ lại thông tin nơi mua. Khi bạn bè hỏi, có địa chỉ trại và trang MoraBee để gửi.
Hỏi trại nếu không chắc. Trại sẽ tư vấn loại hũ hợp cho việc mang đi xa.
Ong Mộc và MoraBee giống và khác nhau ở đâu?
Giống: cùng một trại. Trại ở 68 đường vào Thác Ba Tầng, xã Tà Đùng, tỉnh Lâm Đồng.
Giống: cùng đàn ong. Ong dú chủ yếu nhóm Tetragonula nuôi trong thùng gỗ thông.
Giống: cùng cách làm mộc. Không pha trộn, không tinh chế, mật theo mùa hoa.
Giống: cùng tinh thần minh bạch vùng nuôi. Ghi rõ mật từ Tà Đùng.
Khác: ngôn ngữ. Ong Mộc tiếng Việt, MoraBee hướng tới khách nói tiếng Anh.
Khác: cách gọi tên sản phẩm. Ong Mộc gọi mật ong dú, MoraBee gọi stingless bee honey.
Khác: cách kể chuyện. MoraBee phải giải thích nhiều hơn về ong không ngòi, vì khách nước ngoài ít biết.
Khác: khách hàng. Ong Mộc cho khách trong nước, MoraBee cho khách quốc tế.
Khác: kênh liên hệ. Khách trong nước gọi, nhắn Zalo. Khách nước ngoài đọc và liên hệ qua MoraBee.com.
Chung một trang Facebook. Trang @OngMocMoraBee mang cả hai cái tên.
Không phải nhà phân phối riêng. MoraBee không phải công ty khác nhập mật từ Ong Mộc, mà là một nhánh của cùng trại.
Câu hỏi thường gặp
MoraBee có phải mật ong nhập khẩu không?
Không. MoraBee là nhánh quốc tế của Ong Mộc, mật từ cùng một trại ong dú ở Tà Đùng, Lâm Đồng, Việt Nam.
Ong dú tiếng Anh gọi là gì?
Thường gọi là stingless bee, tức ong không ngòi. Mật của chúng gọi là stingless bee honey, có nơi gọi meliponine honey.
Người Việt ở nước ngoài có mua được mật Ong Mộc không?
Nên liên hệ trại qua 0818.83.22.83 hoặc qua MoraBee.com để hỏi cách nhận hàng ở nước mình đang sống. Mỗi nước có quy định riêng về thực phẩm nhập vào.
Mật MoraBee và mật Ong Mộc có khác vị không?
Cùng trại, cùng đàn nên vị theo mùa hoa giống nhau. Khác nhau, nếu có, là do lô thu ở mùa khác, không phải do thương hiệu.
Trang Facebook chính thức của Ong Mộc là gì?
Trang có tên @OngMocMoraBee, dùng chung cho cả Ong Mộc và MoraBee.
